antipasti
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Terrina di fegatini
pistacchi, carletti e pan brioche€11
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Moscardini al barbeque
rosoline, burrata e noci€12
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Bun al vapore
pollo croccante, funghi al barbeque, lattuga e salsa al curry€8
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Manzo tataki
asparagi marinati, ravanelli e salsa teriyaki€12
Primi
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Tortelli del plin
cinghiale, salsa al parmigiano e mirtilli€13
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Tagliolini neri
asparagi verdi e bottarga€12
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Risotto
erbette di campo e ricotta artigianale€12
Secondi
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Trancio di pescato nostrano
asparagi bianchi e aglio orsino€19
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Coppa di maiale alle spezie
piselli e insalatina primaverile€17
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Costolette di agnello nostrano
salsa al sesamo e agretti€18
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Contorni di stagioni
€4
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Dolce
€6
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coperto
€2,5